চিড়ার পোলাও রান্নার রেসেপি পদ্ধতি

চিড়ার পোলাও: চিড়া এমন একটি খাবার যে তা দিয়ে নানা রকম রেসেপি বানানো যাই।তার মধ্যে অন্যতম হল চিড়ার পোলাও। বিকেল নাস্তা বা বাসায় গেস্ট আসলে অল্প সময়ে ঝটপট বানানো যায় এই পোলাও।

চিড়ার পোলাও ঝটপট বানানোর রেসেপি:

কিভাবে কি কি উপকরণ দিয়ে বানাতে হয় তা জেনে নেই।

চিড়ার পোলাও উপকরণ :

উপকরণ গুলো পেয়ে গেলাম এখন দেখে নেওয়া যাক রান্নার প্রক্রিয়া। চিড়া দশ মিনিট নরমাল পানিতে ভিজিয়ে জরিয়ে রাখুন।

চিড়ার পোলাও প্রস্তুত প্রণালী:

কড়াই তে সামান্য তেল দিয়ে বাদাম ভেজে উঠিয়ে নিয়ে ওই তেলেই ডিম ভেজে ঝুড়ি করে আলাদা করে উঠিয়ে রেখে আর কিছু পরিমান সয়াবিন তেল দিয়ে আস্ত জিরা তেয়াজপাতা ভেজে আস্তে আস্তে পেয়াজ, কাঁচামরিচ, টমেটো, ধনিয়াপাতা, গাজর কিসমিস, বাদাম একসাথে সামান্য লবন দিয়ে ভেজে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে নেড়ে ঝরিয়ে রাখা চিড়া দিয়ে ভাল ভাবে মিশিয়ে নারুন এখন ডিম ঝুরি ও চিনি দিয়ে দিন এবং ঘি দিয়ে নামিয়ে চানাচুর উপর দিয়ে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
চাইলে হলুদ দিতে পারেন হলুদ দিলে খিচুরির মতন কালার আসবে।দুই কাপ দিরা চার জনে ভাল ভাবে খাওয়া যাবে।

(খুব বেশী কিছু চাই না শুধু মাএ কমেন্ট দিয়ে অনুপ্রাণিত করবেন আপনার একটা কমেন্ট আমাদের কে কতটা যে আনন্দ আর উৎসাহ দেয় তা বলে বুঝাতে পাড়ব না। আপনাদের যদি রান্না নিয়ে কোন প্রকার প্রশ্ন থাকে তাহলে জানাবেন এমনকি যদি রান্নার কোন অনুরোধ থাকে তাও জানাতে পারেন আপনাদের আনুরোদের রান্না গুলো নিয়ে হাজির হবো আর এই পেজে সাবস্ক্রাইব করে একটিভ থাকুন……ধন্যবাদ পোস্ট গুলো পড়ার জন্য)