চুলাই তৈরি করুন নোনতা বিস্কুট খুব সহজে

খুব কম উপকরণ দিয়ে দোকানের মতন বিস্কুট তৈরিঃ

খুব সহজে ঘরে বসে অল্প উপকরণ দিয়ে বানাতে পাড়েন নোনতা বিস্কুট। কিভাবে? আমি বলছি কিভাবে বানাবেন নোনতা বিস্কুট। বাহিরে তো কিনতে পাওয়া যায় কিন্তু নিজ হাতে বানিয়ে সবাই কে নিয়ে খাওয়ার মজাই যে অন্য রকম।তো চলুন দেখে নেই কি কি উপকরণ লাগছে নোনতা বিস্কুট বানাতে।

উপকরণ :
ময়াদা- ১ কাপ
আইসিং পাউডার – ১/২ কাপ
লবণ – ১ চা চামচের ও কম
বেকিং পাউডার – ১/২ চা চামচ
ফুড কালার – নিজের পছন্দ মতন
ঘি/বাটার/তেল – ১ কাপ
কালোজিরা – (অপশনাল)

চুলাই তৈরি করুন নোনতা বিস্কুট খুব সহজে
চুলাই তৈরি করুন নোনতা বিস্কুট খুব সহজে

প্রস্তুত প্রণালী :
একটি বাটিতে ময়দা সাথে আইসিং পাউডার ও বেকিং পাউডার ভাল ভাবে মিক্স করে তেল বা বাটার দিয়ে হাত দিয়ে মাখিয়ে রুটি বানানোর মতন ডো তইরি করেন। তারপর রুটি যে ভাবে বেলে সেই ভাবে বেলে উপর দিয়ে কালোজিরা দিয়ে হালকা করে বেলে নিন যাতে জিরা গুলো সেট হয়। এই বার নিজের পছন্দ অনুযায়ী ডিজাইন করে কেটে একটি বেকিং ট্রে অথবা স্টিলের প্লেটে তেল মাখিয়ে কেটে রাখা বিস্কুট গুলো বিছিয়ে দিন। ফুড কালার পানি দিয়ে গুলে এক ফোটা করে বিস্কুট এর অপর দিয়ে দিন। চুলাই বড় পাতিল বসিয়ে নিচে বালু দিয়ে তার অপর একটা স্ট্যান দিয়ে মুখ সমান ঢাকনা দিয়ে হাই হিটে ৫ মিনিট হিট করুন এইবার বিস্কুট এর প্লেট বসিয়ে ঢেকে দিন প্রথম ৫ মিনিট বেশি হিট দিয়ে তার পর মিডিয়াম লো হিটে ২০-২৫ মিনিট রাখুন যখন অপরের কালার ব্রাউন হবে তখন নামিয়ে ঠাণ্ডা করবেন। ঠাণ্ডা হলে বিস্কুট গুলো একদম টন টনে হইয়ে যাবে।বিকেলে চা বা কফির সাথে খান খুবি মজা লাগবে।

শেষ কথাঃ

আজকের মতো এখানেই সমাপ্তি। আমার পরবর্তি রান্নার আর্টিকেল পেতে সাবস্ক্রাইব করুন আমার ব্লগে এবং আমার এই লেখাটি ভালো লাগলে শেয়ার করুন আপনার বন্ধুদের সাথে।

রান্না করতে গিয়ে যে কোন প্রকার সমস্যায় এই পোষ্টে কমেন্টস করুন, আমি চেষ্টা করবো আপনাকে সাহায্য করতে।

সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।

nahida

About nahida

আমি নাহিদা ইসলাম। আমি একজন শখের রাঁধুনি। ছোট বেলা থেকেই রান্নার প্রতি আমার অনেক আগ্রহ ছিল। ছোট থেকেই মায়ের কাছ থেকে রান্না শিখেছি। সেই সাথে বিভিন্ন বই, টিভি অনুষ্ঠান, ম্যাগাজিন থেকে অনেক রকমের রান্না আমি শিখেছি। এছাড়া আমার নিজের বানানো বেশ কিছু রান্নার টিপস রয়েছে যা আমি নিয়মিত আমার এই রান্না বিষয়ক ব্লগ সাইটে প্রকাশ করবো। আমি রান্নার পাশাপাশি, রুপচর্চা এবং ঘরের সকল ধরনের কাজের টিপস এই ব্লগে প্রকাশ করবো। যে কোন মজাদার রান্না, বিউটি টিপস জানতে চাইলে আমার ব্লগ সাবস্ক্রাইব করুন। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
View all posts by nahida →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *