জেলেপীর রেসিপি- ঘরেই বানান স্বাদে ভরপুর জিলেপী

জেলেপীর রেসিপি- জিলাপি বানানোর সহজ উপায়

জেলেপীর রেসিপিঃ জিলাপি নাম শুনলেই একটা প্যাচ প্যাচ বেপার চলে আসে।কিন্তু দেখতে প্যাচের মতন হলেও এর সাধ কিন্তু ভুলার মতন না।তাই সবারই উচিত জিলাপি কিভাবে বানাতে হয় তা শিখতে। দেখতে কঠিন লাগলেও বানানো এক দম সহজ তো দেখে নেই কি কি লাগছে

জেলেপীর রেসিপি
জেলেপীর রেসিপি

জেলেপীর রেসিপি উপকরণ :

This is box title
  • ময়দা- ২কাপ
  • টক দই- ১ কাপ
  • বেকিং পাওডার- ১ চা চামচ
  • লেবুর রস- ১ চা চামচ
  • বেশন – ১ টেবিল চামচ
  • সয়াবিন তেল /ঘি -(ভাজার জন্য)
  • ফুড কালার – সামান্য (হলুদ রঙ)

জেলেপীর রেসিপি সিরার জন্যঃ

This is box title
  • চিনি / গুড় – দেড় কাপ
  • এলাচ গুড়- হাফ চামচ
  • পানি – তিন থেকে ৪ কাপ

আমাদের সব উপকরন পেয়ে গেলাম এখন শুধু বানানো বাকি।

জেলেপীর রেসিপি প্রস্তুত প্রণালীঃ

ময়দা,বেশন,টক দই ,বেকিং পাওডার এক সাথে মিক্স করে সাথে পানি দিয়ে পাতলা ও না আবার ঘন না এমন ভাবে গুলতে হবে সাথে ফুড কালার দিয়ে মিক্স করে খালি কোন বোতলে ভরে বা শুকনা কাপড়ে গোলা দিয়ে অপর বড় কড়াই তে সয়াবিন বা ঘি হাই হিটে  তেল গরম করে ডুব তেলে প্যাচ প্যাচ নকশা করে বানিয়ে খুব করা করে মুচ মুচে করে ভেজে তেল জরিয়ে গরম সিরাতে ভিজিয়ে ৫-১০ মিনিট উঠাতে হবে।হয়ে গেল খুব সহজে জিলাপি -গরম গরম পরিবেশন করুন । আমার তো গরম গরম জেলাপি খেতে বেশ মজা লাগে। আপনাদের কেমন লাগে জানাতে ভুলতে না কিন্তু…

জেলেপীর রেসিপি সিরা করার প্রনালীঃ

চিনি বা গুড় দেড় কাপ সাথে ৩ থেকে ৪ কাপ পানি দিয়ে চুলাই জাল করে নিতে হবে সাথে এলাচ গুড়ো দিয়ে । হাতে নিয়ে দুই আঙ্গুল দিয়ে চেপে দেখতে হবে যখন এক দুই তার তার লাগবে তখন বুঝবেন সিরা হয়ে গেছে।

জেলেপীর রেসিপি জিলাপির গোপন টিপসঃ

  • ময়দার সাথে সামান্য আতপ চালের গুড়ো দিলে মুচ মুচে হয় অনেক
  • সামান্য ইস্ট দিলেও চলে
, ,
nahida

About nahida

আমি নাহিদা ইসলাম। আমি একজন শখের রাঁধুনি। ছোট বেলা থেকেই রান্নার প্রতি আমার অনেক আগ্রহ ছিল। ছোট থেকেই মায়ের কাছ থেকে রান্না শিখেছি। সেই সাথে বিভিন্ন বই, টিভি অনুষ্ঠান, ম্যাগাজিন থেকে অনেক রকমের রান্না আমি শিখেছি। এছাড়া আমার নিজের বানানো বেশ কিছু রান্নার টিপস রয়েছে যা আমি নিয়মিত আমার এই রান্না বিষয়ক ব্লগ সাইটে প্রকাশ করবো। আমি রান্নার পাশাপাশি, রুপচর্চা এবং ঘরের সকল ধরনের কাজের টিপস এই ব্লগে প্রকাশ করবো। যে কোন মজাদার রান্না, বিউটি টিপস জানতে চাইলে আমার ব্লগ সাবস্ক্রাইব করুন। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
View all posts by nahida →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *