ঝটপট গরম গরম লুচি বানানোর সহজ পদ্ধতি

ঝটপট গরম গরম লুচিঃ

বন্ধুগন আজ আপনাদের কাছে হাজির হলাম ঝটপট গরম গরম লুচি তৈরি রেসিপি নিয়ে।
আসুন তাহলে জানা যাক কিভাবে তৈরি করবো ঝটপট গরম গরম লুচি,আসুন তাহলে জানা যাক ঝটপট গরম গরম লুচি তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগছে।

• উপকরনঃ

  ময়দা (এক কাপ)
  আটা (এক কাপ)
  লবণ (স্বাদ মতন)
  সয়াবিন তেল(হাফ কাপ)
  পানি (প্রয়োজন মতন)

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথমে একটি পাএরে ময়দা এবং আটা একসাথে মিশিয়ে লবণ ও তেল দিয়ে কিছুক্ষণ মাখাতে হবে।
তারপর হালকা নরমাল পানি অল্প অল্প করে দিয়ে অনেক সময় মাখাতে হবে।
এরপর ভাল ভাবে ডেকে চার থেকে পাঁচ ঘন্টা রেখে দিন কোন গরম স্থান।

• ঝটপট গরম গরম লুচি তৈরি করার জন্য চুলাই একটি প্যানে তেল গরম করেনিন।
• মাখানো ময়দা ছোট ছোট করে গোল রুটি বানিয়ে নিন
• তেল গরম হলে ডুবু তেলে বানানো ছোট ছোট রুটি তেলে ছেরে দিন
• আস্তে আস্তে রুটি যখন ফুলে উঠবে বাছ হয়ে গেল রুটি থেকে লুচি
• একটি উল্টিয়ে লুচি শক্ত হওয়ার আগে চুলা থেকে নামিয়ে নিন
• এইভাবে সব গুলো লুচি ভেজে টিসু ওপর নামিয়ে নিন।
• ব্যস হয়ে গেলো ঝটপট গরম গরম ঝটপট গরম গরম লুচি।

প্রয়োজনীয় টিপসঃ

• লুচি নরম করে ভাজতে হবে
• রুটি অনেক পাতলা করে বানাতে হবে।
• তেলের খাবার সব সময় টিসুর ওপর রাখবেন ।