ঝটপট ভিন্ন স্বাদের গাজরের পায়েস তৈরি করুন

মজাদার গাজরের পায়েস তৈরি করুন খুব সহজেঃ

ভিন্ন স্বাদের গাজরের পায়েস সত্যি অসাধারণ একটি রেসেপি। আর এই পারফেক্ট রেসেপি টি পারফেক্ট নিয়মে রান্না করতে যা যা লাগছে।
উপকরণ :
কালোজিরা চাউল – ১ কাপ
গাজর কুচি – ১/২ কেজি
তরল দুধ – ২ কেজি
চিনি – পরিমাণ অনুসারে
কনডেন্স মিল্ক – ২৫০ গ্রাম
এলাচ – ৩ টা
কিসমিস – ইচ্ছামত
যে কোন বাদাম – ১ কাপ
দারুচিনি – ২ খন্ড (ছোট)
তেয়াজপাতা – ২ টি

প্রস্তুত প্রণালী :
কালোজিরা চাউল আগে থেকে কিছু সময় ভিজিয়ে হাত দিয়ে কষলে ভেঙে নিতে হবে। চুলাই দুধের সাথে চাল দিয়ে নাড়তে হবে চাল ফুটলে চিনি দিয়ে গাজর কুচি দিতে হবে।কিছুক্ষণ পর কন্ডেন্স মিল্ক মিস্টির পরিমাপ দেখে দিয়ে হবে।শুরু তেই এলাচ দারুচিনি তেয়াজপাতা দিয়ে নাড়তে নাড়তে এক পযায় যখন পায়েস ঘন হয়ে আসবে তখন কিসমিস আর বাদাম দিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।হয়ে গেল মজাদার গাজরের পায়েস।
স্পেশাল টিপস:
★যে কোন পায়েস রান্নার অন্যতম কৌশল হল অনবরত নাড়তে হবে।
★ গাজরের পায়েসে যত বেশী কনডেস মিল্ক দেওয়া হবে ততই বেশী সুস্বাদু হবে।

শেষ কথাঃ

আজকের মতো এখানেই সমাপ্তি। আমার পরবর্তি রান্নার আর্টিকেল পেতে সাবস্ক্রাইব করুন আমার ব্লগে এবং আমার এই লেখাটি ভালো লাগলে শেয়ার করুন আপনার বন্ধুদের সাথে।

রান্না করতে গিয়ে যে কোন প্রকার সমস্যায় এই পোষ্টে কমেন্টস করুন, আমি চেষ্টা করবো আপনাকে সাহায্য করতে।

সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।

(রেসেপি নিয়ে আপনাদের যে কোন মতামত প্রকাশ করুন কমেন্টের মাধ্যমে আপনাদের মতামত আমাদের সামনে এগিয়ে নিতে যাবে তাই আপনাদের মতামত আমাদের কাছে খুব গুরুত্ত পূণ…)

nahida

About nahida

আমি নাহিদা ইসলাম। আমি একজন শখের রাঁধুনি। ছোট বেলা থেকেই রান্নার প্রতি আমার অনেক আগ্রহ ছিল। ছোট থেকেই মায়ের কাছ থেকে রান্না শিখেছি। সেই সাথে বিভিন্ন বই, টিভি অনুষ্ঠান, ম্যাগাজিন থেকে অনেক রকমের রান্না আমি শিখেছি। এছাড়া আমার নিজের বানানো বেশ কিছু রান্নার টিপস রয়েছে যা আমি নিয়মিত আমার এই রান্না বিষয়ক ব্লগ সাইটে প্রকাশ করবো। আমি রান্নার পাশাপাশি, রুপচর্চা এবং ঘরের সকল ধরনের কাজের টিপস এই ব্লগে প্রকাশ করবো। যে কোন মজাদার রান্না, বিউটি টিপস জানতে চাইলে আমার ব্লগ সাবস্ক্রাইব করুন। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
View all posts by nahida →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *