দারুন স্বাদের সিম্পল সুজির হালুয়া বরফি তৈরি করুন

ঝটপট তৈরি করুন সুজির হালুয়া বা বরফিঃ

সুজির হালুয়া বা বরফি খুব কমন একটা খাবার যদিও কমন খাবার তারপর ও একটু ভুলের জন্য পারফেক্ট হালুয়া অনেক সময় তৈরি করা যায় না আর তাই হালুয়া টিপস নিয়ে পারফেক্ট সুজির হালুয়া বা বরফি তৈরি করে দেখাবো। যাযা লাগছে সুজির হালুয়া বানাতে-

উপকরণ :
সুজি – ২ কাপ
চিনি – নিজের পছন্দ অনুযায়ী
কিসমিস – ১ কাপ
বাদাম কুচি – ১ কাপ
ঘি – ২ কাপ
তেয়াজপাতা – ২ টি
এলাচ/পাউডার -,১ চা চামচ
ফুড কালার – (অপশনাল)
পানি – ১ কাপ

দারুন স্বাদের সিম্পল সুজির হালুয়া বরফি তৈরি করুন
দারুন স্বাদের সিম্পল সুজির হালুয়া বরফি তৈরি করুন

প্রস্তুত প্রণালী :
১. চুলাই কড়াই তে সামান্য ঘি দিয়ে এলাচ ও তেয়াজপাতা ভেজে সুজি দিয়ে মিডিয়া লো হিটে ভাজতে হবে।
২.একটু একটু ঘি দিতে হবে আর সুজির সাথে মিক্স করে ভাজতে হবে।
৩. অন্য কড়াইতে চিনি এক কাপ পানি দিয়ে সিরা তৈরি করে সুজিতে দিতে হবে।
৪.যদি ফুড কালার ব্যবহার করতে চান তাহলে কয়েক ফোটা দিয়ে দিতে হবে  ও এলাচ পাউডার ব্যবহার করতে চাইলে এই সময় দিয়ে নেড়ে হালুয়া টা শক্ত করতে হবে।
৫.নামানোর আগে সামান্য ঘি দিয়ে মিক্স  করে  বাদাম ও কিসমিস  দিয়ে নাড়তে হবে কড়াই থেকে হালুয়া যখন উঠে আসবে তখন নামাতে হবে।
৬. যে ট্রেতে নামানো হবে তা সামান্য ঘি বা তেল দিয়ে মেখে তার অপর হালুয়া ঢেলে সমান করে বা ইচ্ছামত বরফি ডিজাইন করতে হবে।ফ্রিজে র অনেক দিন রেখে খাওয়া যাবে।

(রেসেপি সম্পর্কিত যে কোন মতামত শেয়ার করুন কমেন্টের মাধ্যমে)

nahida

About nahida

আমি নাহিদা ইসলাম। আমি একজন শখের রাঁধুনি। ছোট বেলা থেকেই রান্নার প্রতি আমার অনেক আগ্রহ ছিল। ছোট থেকেই মায়ের কাছ থেকে রান্না শিখেছি। সেই সাথে বিভিন্ন বই, টিভি অনুষ্ঠান, ম্যাগাজিন থেকে অনেক রকমের রান্না আমি শিখেছি। এছাড়া আমার নিজের বানানো বেশ কিছু রান্নার টিপস রয়েছে যা আমি নিয়মিত আমার এই রান্না বিষয়ক ব্লগ সাইটে প্রকাশ করবো। আমি রান্নার পাশাপাশি, রুপচর্চা এবং ঘরের সকল ধরনের কাজের টিপস এই ব্লগে প্রকাশ করবো। যে কোন মজাদার রান্না, বিউটি টিপস জানতে চাইলে আমার ব্লগ সাবস্ক্রাইব করুন। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
View all posts by nahida →

1 thought on “দারুন স্বাদের সিম্পল সুজির হালুয়া বরফি তৈরি করুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *