ধনিয়া পাতার টক ঝাল মিষ্টি চাটনি

          ধনিয়া পাতার চাটনি-ইজি রেসেপিঃ

নাহিদা রেসিপি ঘরে স্বাগতম। আজ আপনাদের জন্য প্রিয় চাটনি স্পেশাল কিছু রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। ধনিয়া পাতার চাটনি আমাদের খুব প্রিয়। আর সেই প্রিয় ধনিয়া পাতার চাটনি ভিন্ন ভাবে তৈরি করে দেখাবো।


ধনিয়া পাতার চাটনিঃ এই ধনিয়া পাতার চাটনি ভাত,খিচুরি বা চিতই পিঠা সহ আরো নানা কিছুর সাথে সস বা চাটনি হিসাবে খাওয়া যায়।খুবি কম একটি রেসেপি একটু ভিন্ন ভাবে শিখে নেই চলুন।

শুধু ধনিয়া পাতার চাটনি নয় এই রকম আরো মজার কিছু চাটনি আছে যা আপনার খাওয়ার স্বাদ বাড়িয়ে দেবে। চাটনি গুলো নিম্নে দেওয়া হল

 ধনিয়া পাতার চাটনি উপকরনঃ

  • ধনিয়াপাতা – ১৫০ গ্রাম
  • পাঁচফোড়ন টালা গুড়ো  – সামান্য
  • লবণ – স্বাদমতন
  • চিনি/ গুড় – হাফ কাপ
  • কাঁচামরিচ -৫/৬ টা
  • রসুন কোয়া – কয়েকটি
  • তেঁতুলের মাড় – ১ কাপ

ধনিয়া পাতার চাটনি প্রস্তুত প্রণালী :

ধনিয়াপাতা ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিবেন।এর পর উপরের সব উপকরণ গুলো এক সাথে মিক্স করে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।যদি একটু পাতলা খেতে চান তাহলে ১ কাপ পানি মিক্স করবেন। তাহলে হয়ে গেল ধনিয়া পাতার চাটনি। এই ধনিয়া পাতার চাটনি ফ্রিজে বেশ কিছু দিন সংরক্ষণ করা যাবে। এই ক্ষেত্রে কোন ঢাকনা যুক্ত বক্সে ভরে রাখতে হবে। তাহলে এই ভাবে ধনিয়া পাতার চাটনি  তৈরি করে সংরক্ষণ করুন।

nahida

About nahida

আমি নাহিদা ইসলাম। আমি একজন শখের রাঁধুনি। ছোট বেলা থেকেই রান্নার প্রতি আমার অনেক আগ্রহ ছিল। ছোট থেকেই মায়ের কাছ থেকে রান্না শিখেছি। সেই সাথে বিভিন্ন বই, টিভি অনুষ্ঠান, ম্যাগাজিন থেকে অনেক রকমের রান্না আমি শিখেছি। এছাড়া আমার নিজের বানানো বেশ কিছু রান্নার টিপস রয়েছে যা আমি নিয়মিত আমার এই রান্না বিষয়ক ব্লগ সাইটে প্রকাশ করবো। আমি রান্নার পাশাপাশি, রুপচর্চা এবং ঘরের সকল ধরনের কাজের টিপস এই ব্লগে প্রকাশ করবো। যে কোন মজাদার রান্না, বিউটি টিপস জানতে চাইলে আমার ব্লগ সাবস্ক্রাইব করুন। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
View all posts by nahida →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *