কিভাবে ফুল কপির পাকোড়া ঝটপট রেসেপি তৈরি পদ্ধতি

কিভাবে ফুল কপির পাকোড়া ঝটপট রেসেপি তৈরি পদ্ধতিঃ

ফুল কপির পাকোড়াঃ শীতের সবজির মধ্যে অন্যতম হল ফুল কপি। ফুল কপি দিয়ে পাকোড়া থেকে শুরু করে সব ভাবেই রান্না করে খাওয়া যায়।আজ আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি ঝটপট ফুল কপির পাকোড়া নিয়ে ভিডিও সহ।
তাহলে দেখে নেই কি কি লাগছে ফুল কপির পাকোড়া বানাতে-

এখানে ক্লিক করুন ভিডিও দেখতে চাইলে

উপকরণঃ

ফুল কপির পিছ -(৮-১০ টা)
ডিম- ১ টা
বেসন- হাফ কাপ
চালের গুড়ো -১ কাপ
হলুদ গুড়ো -১ চা চামচ
মরিচ গুড়ো -১ চা চামচ
ধনিয়া গুড়ো – ১ চা চামচ
লবণ -পরিমাণ মতন
আদা বাটা-১ চা চামচ
রসুন বাটা- হাফ চা চামচ
পানি-পরিমান মতন
সয়াবিন তেল -(ডুব তেলে ভাজার জন্য)
উপকরন গুলো রেডি এখন মূল রান্নায় চলে যাই-

ফুল কপির পাকোড়া
ফুল কপির পাকোড়া

প্রস্তুত প্রণালী :
চালের গুড়ো এবং বেসন এক সাথে মিলিয়ে উপরের সব মসল্লা মিক্স করে ডিম দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে একটু একটু করে পানি দিয়ে ঘন বেটার তৈরি করে নিতে হবে।এখন কেটে রাখা ফুল কপি গুলো সামান্য লবন দিয়ে পানিতে ভাপ দিতে হবে খুব বেশী নয় ৫ মিনিটের মতন।চুলাই প্যানে তেল গরম হতে হতে ভাপ দেয়া ফুল কপি পানি ঝরিয়ে বেটারের মধ্যে ডুবিয়ে গরম তেলে হালকা চুলার আচে ভাজতে হবে।বেটার অবশ্যই একটু ঘন করে তৈরি করতে হবে।এই ভাবে সব গুলো ভেজে গরম গরম পরিবেশন করেন টমেটো সস বা ভাতের সাথে।খুবি মজাদার একটি খাবার শীতের বিকেলে বা সন্ধ্যায় খেতে খুবি ভাল লাগে।
আশা করি আপনাদের রেসেপি টি খুবি ভাল লেগেছে বাসায় বানাতে একদম ভুলবেনা। রান্না ও বিউটি এবং সাস্থ্য বিষয় যে কোন মতামত কমেন্ট করে জানাবেন।

(খুব বেশী কিছু চাই না শুধু মাএ কমেন্ট দিয়ে অনুপ্রাণিত করবেন আপনার একটা কমেন্ট আমাদের কে কতটা যে আনন্দ আর উৎসাহ দেয় তা বলে বুঝাতে পাড়ব না। আপনাদের যদি রান্না নিয়ে কোন প্রকার প্রশ্ন থাকে তাহলে জানাবেন এমনকি যদি রান্নার কোন অনুরোধ থাকে তাও জানাতে পারেন আপনাদের আনুরোদের রান্না গুলো নিয়ে হাজির হবো আর এই পেজে সাবস্ক্রাইব করে একটিভ থাকুন……ধন্যবাদ পোস্ট গুলো পড়ার জন্য)

nahida

About nahida

আমি নাহিদা ইসলাম। আমি একজন শখের রাঁধুনি। ছোট বেলা থেকেই রান্নার প্রতি আমার অনেক আগ্রহ ছিল। ছোট থেকেই মায়ের কাছ থেকে রান্না শিখেছি। সেই সাথে বিভিন্ন বই, টিভি অনুষ্ঠান, ম্যাগাজিন থেকে অনেক রকমের রান্না আমি শিখেছি। এছাড়া আমার নিজের বানানো বেশ কিছু রান্নার টিপস রয়েছে যা আমি নিয়মিত আমার এই রান্না বিষয়ক ব্লগ সাইটে প্রকাশ করবো। আমি রান্নার পাশাপাশি, রুপচর্চা এবং ঘরের সকল ধরনের কাজের টিপস এই ব্লগে প্রকাশ করবো। যে কোন মজাদার রান্না, বিউটি টিপস জানতে চাইলে আমার ব্লগ সাবস্ক্রাইব করুন। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
View all posts by nahida →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *