ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করুন ঘরে বসে ঝটপট

ঝটপট বিকেলের নাস্তায় ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করুনঃ

ফ্রেঞ্চ ফ্রাইঃএই খাবার টি খুবি কমন একটি খাবার।আলুতে আছে শর্করা তাই বাচ্চাদের জন্য আলু কাযকরি।

বাচ্চারা আলু খেতে চাই না কিন্তু বলা হয় যদি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাবে তাহলে আর পাই কে।অথচ এই ফ্রেঞ্চ ফ্রাই আমারা দোকান থেকে কত টাকা দিয়ে কিনে খাই। আমারা চাইলেই বাসাই খুবি কম সময়ে ক্রিসপি করে বানাতে পাড়ি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। চলুন তাহলে দেখে নেই কিভাবে বাসাই রেস্তোরা স্টাইলে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তইরি করা যায়।খুবি কম সময় এবং কম উপকরণ দিয়ে-চলুন দেখে নেই ভিডিও টি সহ

উপকরণঃ
আলু লম্বা সাইজের -২ টা
সয়াবিন তেল -ভাজার জন্য
বিট লবন
টমেটো সস
হয়ে গেল মাএ দুইটি উপকরণ দিয়ে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন ফ্রেন্স ফ্রাই।

প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে আলু ছিলে একটু মোটা করে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই সেফে কেটে ৫ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন তারপর পানি ঝরিয়ে টিস্যু পেপার এর উপর ছড়িয়ে বাতাসে ভাল ভাবে পানি শুকিয়ে চাইলে হালকা লবণ বা হলুদের গুড়া দিয়ে ডুবু তেলে কিছু সময় ভেজে যখন ক্রিসপি হয়ে আসবে উপরের কালাটা ব্রাউন হয়ে আসবে তখন তেল ঝরিয়ে টিস্যু পেপারের উপর নামিয়ে উপর দিয়ে বিট লবণ ছিটিয়ে টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।হয়ে গেল ঝটপট বিকেলের নাস্তা।বাচ্চারা এই ফ্রেঞ্চ ফ্রাই টিফিন হিসাবেও খুব পছন্দ করে।

প্রয়োজনীয় টিপস:
১. আলু কাটার পর ৫-১০ মিনিটস ভিজিয়ে পানি ঝরিয়ে শুখিয়ে তারপর তেলের উপর দিতে হবে
২. চুলার জাল মিডিয়ামে দিয়ে ফ্রাই করতে হবে না হয় উপরের অংশ পুড়ে যাবে।
৩. বেশী ক্রিসপি করতে চাইলে সাথে কণ ফ্লাওয়ার দিয়ে মাখিয়ে তারপর তেলে ফ্রাই করতে হবে।

তেলযুক্ত খাবার আমদের খাওয়া শরিলের জন্য একদমি ভালো না তাই সব সময় চেষ্টা করুন তেলযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলতে আর তাই ভাজা ভুজি খাবার গুলো সব সময় টিস্যু পেপারের মধ্য উঠাবেন এতে করে যত দূর সম্ভব তেল টিস্যুতে শোষণ করবে।

 

nahida

About nahida

আমি নাহিদা ইসলাম। আমি একজন শখের রাঁধুনি। ছোট বেলা থেকেই রান্নার প্রতি আমার অনেক আগ্রহ ছিল। ছোট থেকেই মায়ের কাছ থেকে রান্না শিখেছি। সেই সাথে বিভিন্ন বই, টিভি অনুষ্ঠান, ম্যাগাজিন থেকে অনেক রকমের রান্না আমি শিখেছি। এছাড়া আমার নিজের বানানো বেশ কিছু রান্নার টিপস রয়েছে যা আমি নিয়মিত আমার এই রান্না বিষয়ক ব্লগ সাইটে প্রকাশ করবো। আমি রান্নার পাশাপাশি, রুপচর্চা এবং ঘরের সকল ধরনের কাজের টিপস এই ব্লগে প্রকাশ করবো। যে কোন মজাদার রান্না, বিউটি টিপস জানতে চাইলে আমার ব্লগ সাবস্ক্রাইব করুন। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
View all posts by nahida →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *