বউ ভাত রান্না করার ঝটপট সহজ রেসেপি পদ্ধতি

বউ ভাত রান্না করার সহজ রেসেপি পদ্ধতিঃ

বউ ভাত রান্না করার রেসেপিঃ বউ ভাত এটি এমন একটি খাবার যে নাম শুনলেই মুখে জল এসে যায়। গ্রাম বাংলা থেকে শুরু করে শহর তলী সবারি খুবি পছন্দ এই  বিখ্যাত খাবার টি। গরম গরম ভর্তা  সাথে বউ ভাত খেতে অনেল মজা। এই খাবারের সাথে যায় প্রাই যে কোন রকমের ভর্তা যেমন কালোজিরা ভর্তা, শুটকি ভর্তা ,দিয়ে তো অনেক মজা এই ভর্তা গুলোর পাশাপাশি রসুন বাটা ভর্তা অনেক বেশী মজা ।আজ সেই মজাদার বউ ভাত রেসেপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি ।তাহলে কথা নাবারিয়ে কি কি উপকরণ লাগছে বউ রাত রান্না করতে দেখেনেই ।

বউ ভাত রান্না করার ঝটপট সহজ রেসেপি পদ্ধতি
  বউ ভাত রান্না করার ঝটপট সহজ রেসেপি পদ্ধতি

বউভাত বা খুদের ভাত রান্নার পদ্ধতিঃ

উপকরণঃ

পোলার খুদ/ভাতের চালের খুদ-১ কেজি
পেয়াজ কুচি – ১ কাপ
রসুন কুচি – ১ টেবিল চামচ
আদা কুচি – ১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ (আস্ত)- ৫-৬ টা
লবন – পরিমাপ মতন
তেয়াজপাতা – ২ টি
আমাদের উপকরণ গুলো পেয়ে গেলাম এখন রান্নার প্রক্রিয়া শুরু হয়ে যাক।
(যদি খিজুরি মতন করে খেতে চান তাহলে হলুদ দিলেই  হয়ে যাবে)

প্রস্তুত প্রণালী :
খুদের চাউল আগে থেকেই ধুয়ে ঝরিয়ে রাখুন।এইবার কড়াই বা পাতিলে তেল গরম করে পেয়াজ কুচি ভেজে খুদ চাল বাদে সব উপকরণ তেলে দিয়ে ভেজে ব্রাউন কালার আসলে চাল দিয়ে কিছুসময় ভেজে গরম করে রাখা ৮ কাপ পানি  দিয়ে আস্ত কাঁচামরিচ দিয়ে ঢেকে দিন। অনেকে টাই পোলাও যেভাবে রান্না করে ঠিক তেমনি করে রান্না করতে হবে। ১৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে চুলার আচ কমিয়ে রাখুন ১০ মিনিট। হয়ে গেলো বউ ভাত বা খুদের ভাত। গরম গরম পরিবেশন করেন নানা পদের  ভর্তা দিয়ে।

গুরুত্বপূর্ণ কথাঃ 

 আমার এই রান্নার পেজটি যদি আপনাদের ভাল লেগে থাকে তাহলে সাবক্রাইব করুন এবং আপনাদের মতামত গুলো কমেন্টের মাধ্যমে হানিয়ে দিন। যদি আপনাদের কোন রান্নার অনুরোধ তাকে তাও আমাকে জানাতে পারেন। এ ছাড়া রান্না বিষয় সকল প্রকার টিপস সহ স্বাস্থ্য ও বিউটি টিপস সম্পকে যেনে নিতে পারেন।তাহলে দেরি না করে ফেসবুকের সাথে আমার এই পেজটি সংযোগ করে এই পেজের সকল টিপস সংগ্রহ করুন আশা করি টিপস গুলো আপনাদের সব সময় কাজে লাগবে।
nahida

About nahida

আমি নাহিদা ইসলাম। আমি একজন শখের রাঁধুনি। ছোট বেলা থেকেই রান্নার প্রতি আমার অনেক আগ্রহ ছিল। ছোট থেকেই মায়ের কাছ থেকে রান্না শিখেছি। সেই সাথে বিভিন্ন বই, টিভি অনুষ্ঠান, ম্যাগাজিন থেকে অনেক রকমের রান্না আমি শিখেছি। এছাড়া আমার নিজের বানানো বেশ কিছু রান্নার টিপস রয়েছে যা আমি নিয়মিত আমার এই রান্না বিষয়ক ব্লগ সাইটে প্রকাশ করবো। আমি রান্নার পাশাপাশি, রুপচর্চা এবং ঘরের সকল ধরনের কাজের টিপস এই ব্লগে প্রকাশ করবো। যে কোন মজাদার রান্না, বিউটি টিপস জানতে চাইলে আমার ব্লগ সাবস্ক্রাইব করুন। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
View all posts by nahida →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *