ঝটপট চিকেন বাঁধাকপি রোল তৈরি করুন ঘরে বসেঃ

বাঁধাকপি এমন একটি সবজি যা দিয়ে নানা রকমের রেসেপি তৈরি করা যায়।আহ দেখে নিন কিভাবে বাধাকপির রোল তৈরি করে তাহলে চলুন দেখে নেই কি কি উপকরণ লাগছে বাধাকপির রোল তৈরি করতে।

উপকরণ :
বাঁধাকপির আস্ত পাতা- ৫ টি
সয়াবিন তেল – ভাজার জন্য
হালকা ভাপ দিতে হবে আস্ত পাতা
চিকেন কিমা বানাতে যাযা লাগছে:
চিকেন ছোট করে কাটা- ১ কাপ
কাঁচামরিচ -৩ টা
পেয়াজ কুচি- ১ কাপ
হলুদ গুঁড়ো – সামান্য
মরিচ গুঁড়ো -১/২ চা চামচ
ধনিয়া গুঁড়ো – ১ চা চামচ
ধনিয়াপাতা – ১ কাপ
লবণ – রুচি অনুযায়ী
সয়াবিন তেল – ২ টেবিল চামচ
বেটার বানাতে যা যা লাগছে:
কণফ্লায়ার- ১ কাপ
ডিম – ১ টি ( অপশনাল)
লবণ- সামান্য
সব একসাথে মিক্স করে মোটামুটি ঘন বেটার তইরি করতে হবে।
উপরের সব উপকরণ স্টেপ বাই স্টেপ বানিয়ে এখন রোল তইরি করতে হবে।

মূল প্রস্তুতি :
প্যানে তেল দিয়ে পেয়াজ কাঁচামরিচ দিয়ে চিকেন ও সাথে মসল্লা গুলো দিয়ে হালকা ফ্রাই করে ধনিয়াপাতা দিয়ে নামাতে হবে। এখন অন্য একটি প্যানে তেল গরম করে কিমা অল্প অল্প করে সিদ্ধ করা বাঁধাকপিতে দিয়ে মুড়িয়ে রোল করে বেটারে চুবিয়ে ডুবু তেলে ভাজতে হবে চুলার আচ মিডিয়ামে দিয়ে এই ভাবে সব গুলো ভাজে নিতে হবে।
হয়ে গেল মজাদার বাঁধাকপির রোল।আপনি চাইলে সস বা গরম ভাতের সাথে খেতে পাড়েন।