সরিষা ঢেঁড়সের দুই পদ রেসিপি- রান্না শিখুন

সরিষা ঢেঁড়সের দুই পদ রেসিপি করা শিখুন

সরিষা ঢেঁড়সের দুই পদ রেসিপিঃ হ্যালো ফ্রেন্ডস,আমি নাহিদা ইসলাম আপনাদের জন্য  অসাধারণ কিছু হারিয়ে যাওয়া রেসিপি  নিয়ে হাজির।এই সব খাবার এখন কেউ খুব একটা খেতেই চায় না বা অনেকে রেসিপি টি জানেন না কিন্তু এক সময়ের পপুলার খাবার ছিল সরিষা ঢেঁড়স  চচ্চড়ি।  মজার মজার রেসিপি গুলো পেতে আমাদের ফেসবুক পেজ হেশেল ঘরে যুক্ত থাকুন। আপনাদের জন্য আমার আজকের রেসিপি সরিষা দিয়ে ঢেঁড়স/বেনডি চচ্চড়ি।

সরিষা ঢেঁড়সের দুই পদ রেসিপি উপকরণঃ

This is box title
  • সরিষা বাটা – ২ চা চামচ
  • ঢেরস – ২০০ গ্রাম
  • কাঁচামরিচ ফালি/আস্ত – ৫ টা
  • পেয়াজ বাটা – ১ টেবিল চামচ
  • লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
  • সরিষা তেল – হাফ কাপ
  • হলুদ গুড়ো – ১ চা চামচ
  • মরিচ গুরো – ১ চা চামচ
  • ধনিয়া গুড়ো – ১ চা চামচ
  • পানি – প্রয়োজন মতন

সরিষা ঢেঁড়সের দুই পদ রেসিপি যে ভাবে রান্না করতে হবেঃ

ঢেরস গুলো ধুয়ে আস্ত করে কাটতে হবে।সরিষা বাটা সহ সব মসলা সামান্য পানি দিয়ে পেস্ট তৈরি করে চুলাই প্যানে সরিষা তেলে পেস্ট করা মসলা কসিয়ে ঢেরস দিয়ে ১ কাপ পানি দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিন।মাঝে মাঝে হালকা করে নেড়ে দিতে হবে আস্ত কাঁচামরিচ দিয়ে যখন ঝোল মাখা মাখা হবে নামিয়ে ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

সরিষা ঢেঁড়সের দুই পদ রেসিপি- সরিষা ঢেঁড়স উইথ টক দইঃ 

সাধারণত রান্না করার ধরন একই থাকে শুধু মাত্র কিছু উপকরণের ভিন্নতার জন্য খাবারের নাম ও স্বাদ ভিন্ন হয়ে থাকে।সেই রকম ভিন্নতা নিয়েই আপনাদের তৈরি করে দেখাবো সরিষা ঢেঁড়স ইউথ টক দই…চলুন তাহলে

This is box title
  • সরিষা বাটা – ২ চা চামচ
  • ঢেরস – ২০০ গ্রাম
  • কাঁচামরিচ আস্ত – ৫ টা
  • পেয়াজ বাটা – ১ টেবিল চামচ
  • লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
  • সরিষা তেল – হাফ কাপ
  • পানি – প্রয়োজন মতন
  • চিনি – ১ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১ চা চামচ
  • টক দই – ১ কাপ

সরিষা ঢেঁড়সের দুই পদ রেসিপি- সরিষা ঢেঁড়স উইথ টক দই -প্রস্তুত প্রনালিঃ 

ঢেঁড়স ধুয়ে কেটে পানি ঝরিয়ে রেখে দিবেন। কড়াইতে তেল দিয়ে টক দই বাদে সব মশলা একটু পানি দিয়ে পেস্ট তৈরি করে তেলে দিয়ে কষিয়ে ঢেঁড়স দিয়ে টক দই সামান্য পানি দিয়ে ফেটিয়ে দিন এই বার ঢেকে রান্না করুন যখন ঝোল টা শুঁকিয়ে চিপ চিপে থাকবে তখন নামিয়ে পরিবেশন করুন।আপনি চাইলে ভাত বা পোলাও এর সাথে খেতে পারেন।

তাহলে দেরি না করে আজি রান্না করে ফেলুন ঢেঁড়সের রেসিপি দুটি এবং কেমন হলো আমাকে কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন ও আপনার পছন্দের রেসিপি গুলো আমাদের সাথে শেয়ার করবেন।আমাদের ফেসবুক পেজে লাইক দিয়ে জয়েন করুন।

nahida

About nahida

আমি নাহিদা ইসলাম। আমি একজন শখের রাঁধুনি। ছোট বেলা থেকেই রান্নার প্রতি আমার অনেক আগ্রহ ছিল। ছোট থেকেই মায়ের কাছ থেকে রান্না শিখেছি। সেই সাথে বিভিন্ন বই, টিভি অনুষ্ঠান, ম্যাগাজিন থেকে অনেক রকমের রান্না আমি শিখেছি। এছাড়া আমার নিজের বানানো বেশ কিছু রান্নার টিপস রয়েছে যা আমি নিয়মিত আমার এই রান্না বিষয়ক ব্লগ সাইটে প্রকাশ করবো। আমি রান্নার পাশাপাশি, রুপচর্চা এবং ঘরের সকল ধরনের কাজের টিপস এই ব্লগে প্রকাশ করবো। যে কোন মজাদার রান্না, বিউটি টিপস জানতে চাইলে আমার ব্লগ সাবস্ক্রাইব করুন। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
View all posts by nahida →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *