সুজির পায়েস তৈরি করুন খুব সহজে কম সময়ে

ঝটপট সুজির পায়েস মাএ কয়েক মিনিটে তৈরি করুনঃ

সুজির পায়েস খুব পরিচিত ও কমন একটি খাবার।এবং রান্না করাও খুব সহজ এবং কম সময় ও কম উপকরনে এই সুজির পায়েস তৈরি করা যায়।
উপকরণ :
সুজি – ১ কাপ
দুধ – ২ কেজি
চিনি/গুঁড় – নিজের পছন্দমত
কিসমিস – ১ কাপ
এলাচ – ৩ টা
দারুচিনি – ২ খন্ড ছোট
বাদাম – ১ কাপ ( ডেকোরেশনের জন্য)

প্রস্তুত প্রণালী :
১. সুজি কোন প্রকার তেল ছাড়া ভাজতে হবে মিডিয়াম আচে।
২. চুলাই দুধের সাথে এলাচ,দারুচিনি, তেয়াজপাতা দিয়ে  ভাল করে ১৫ মিনিট ঘন করে জাল করে চিনি দিয়ে আরো বেশ কিছু সময় জাল করতে হবে।
৩. যখন দুধ আর চিনির মিক্সচার ঘন হবে তখন ভেজে রাখা সুজি দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে না হয় নিচে লেগে যাবে।
৪.কিছুক্ষণ পর সুজি ফুটে গেলে ঘন হয়ে আসবে তখন কিসমিস ও বাদাম দিয়ে নামাতে হবে।
৫. বাটিতে বেড়ে নিজের মত করে সাজিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

হেলপ টিপস:
* সুজি বেশ পাতলা থাকা অবস্থায় নামাতে হবে না হলে ঠাণ্ডা হবার পর
হালুয়া হয়ে যাবে।
* সুজির পায়েসে দুধের পরিমাণ যত বেশী দেওয়া যায় ততই বেশী মজাদার হবে।
*সুজি ভেজে দিলে খুব সুন্দর সুগন্ধি বের হবে।

*আপনি চাইলে চিনির পরিবর্তে গুঁড় দিয়েও এই সুজির পায়েস রান্না করতে পারেন।

(রেসেপি নিয়ে কোন মতামত থাকলে বা আপনাদের পছন্দের কোন রেসেপি থাকলে তা কমেন্টের মাধ্যমে শেয়ার করবেন)

,
nahida

About nahida

আমি নাহিদা ইসলাম। আমি একজন শখের রাঁধুনি। ছোট বেলা থেকেই রান্নার প্রতি আমার অনেক আগ্রহ ছিল। ছোট থেকেই মায়ের কাছ থেকে রান্না শিখেছি। সেই সাথে বিভিন্ন বই, টিভি অনুষ্ঠান, ম্যাগাজিন থেকে অনেক রকমের রান্না আমি শিখেছি। এছাড়া আমার নিজের বানানো বেশ কিছু রান্নার টিপস রয়েছে যা আমি নিয়মিত আমার এই রান্না বিষয়ক ব্লগ সাইটে প্রকাশ করবো। আমি রান্নার পাশাপাশি, রুপচর্চা এবং ঘরের সকল ধরনের কাজের টিপস এই ব্লগে প্রকাশ করবো। যে কোন মজাদার রান্না, বিউটি টিপস জানতে চাইলে আমার ব্লগ সাবস্ক্রাইব করুন। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
View all posts by nahida →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *