সুস্বাদু কাঁচা জলপাই চাটনি রেসেপি

কাঁচা জলপাই চাটনি তৈরি করুনঃ

ভাত খিচুরি বা ডালের সাথে একটু চাটনি না হলে কি খাওয়া জমে।তাই অল্প সময়ে তৈরি করুন জলপাই চাটনি।দেখে নেই কি লাগছে জলপাই চাটনি তৈরি করতে।

উপকরনঃ

সরিষা তেল – ২ টেবিল চামচ
জলপাই – ১ কেজি
পাঁচফোড়ন – সামান্য
তেয়াজ পাতা – ২ টা
লবণ – স্বাদ মতন
হলুদ গুড়ো – ১ চা চামচ
চিনি/ গুড় – হাফ কাপ
ধনিয়া  টালা গুড়ো – ১ চা চামচ
ভাজা শুখনো মরিচ গুড়ো – ১ টেবিল চামচ
সিরকা – অপশনাল ( ১ টেবিল চামচ)

প্রস্তুত প্রণালী :

জলপাই  পানি  দিয়ে সিদ্ধ করে হাত দিয়ে গালিয়ে বা পেসার কুকারে দিয়ে সিদ্ধ করে চুলাই এই সব গুলো মিক্সরন মিক্স করে ২-৩ কাপ পানি দিয়ে জাল দিতে হবে একটু ঘন হয়ে আসলেই নামাতে হবে যদি বেশ কিছু দিন ফ্রিজে রেখে খেতে চান তাহলে নামানোর আগে সিরকা দিয়ে দিবেন।

nahida

About nahida

আমি নাহিদা ইসলাম। আমি একজন শখের রাঁধুনি। ছোট বেলা থেকেই রান্নার প্রতি আমার অনেক আগ্রহ ছিল। ছোট থেকেই মায়ের কাছ থেকে রান্না শিখেছি। সেই সাথে বিভিন্ন বই, টিভি অনুষ্ঠান, ম্যাগাজিন থেকে অনেক রকমের রান্না আমি শিখেছি। এছাড়া আমার নিজের বানানো বেশ কিছু রান্নার টিপস রয়েছে যা আমি নিয়মিত আমার এই রান্না বিষয়ক ব্লগ সাইটে প্রকাশ করবো। আমি রান্নার পাশাপাশি, রুপচর্চা এবং ঘরের সকল ধরনের কাজের টিপস এই ব্লগে প্রকাশ করবো। যে কোন মজাদার রান্না, বিউটি টিপস জানতে চাইলে আমার ব্লগ সাবস্ক্রাইব করুন। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
View all posts by nahida →

1 thought on “সুস্বাদু কাঁচা জলপাই চাটনি রেসেপি

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *